La restauration du château de La Rozelle privilégie la cuisine traditionnelle française.

Le chef vous propose exclusivement des plats « faits maison », à partir de produits de saison, alliant simplicité et respect des saveurs.

L’accès au restaurant est réservé aux clients de l’hôtel (sous réserve de disponibilité) et aux groupes sur réservation (menus spécifiques pour réceptions familiales, séminaires, repas d’entreprises.)

Le restaurant est ouvert tous les soirs sauf le mercredi, du 1er avril au 3 novembre 2017. Possibilité d’ouverture hors saison pour les groupes.

Le menu d’Automne  vous  est proposé . Le chef apportera en cours de saison des évolutions aux suggestions ci dessous (indicatives et non contractuelles).

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Menu Automne 31  €
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Autumn Menu   – 31 €

Entrée – Plat – Dessert

 Supplément assiette de 3 fromages : 4 €

Additional price for cheese : 4 €

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Velouté aux Cépes et champignons de Paris

Ou

Mousseline de Haddock, crèmeux de pois cassés

Ou

Foie Gras mariné au Porto et baies de Schechuan, compotée de figues aux noix et gelée de Pineau (supplément 2 €)

——–

Pavé de Poisson de la marée sauté à l’unilatérale, fondue de poireau, sauce basilic

Ou

Médaillon de Filet mignon de porc, flan de carottes, sauce chasseur

Ou

Noix de veau sautée, sauce paprika, gratin de pomme de terre (supplément 2 €)

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Moelleux au chocolat, coulis caramel beurre salé

Ou

Crème brulée à la vanille Bourbon

Ou

Tarte Tatin, glace vanille et crème fraiche fouettée

 

Starter – Main dish – Dessert

Supplément assiette de 3 fromages: 4 €

Additional price for cheese : 4 €

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Cream soup of Cepes and Paris mushrooms
Or

Smocked haddock, cream of split peas

Or

Marinated “Foie gras”with Porto wine, Szechuan berry, stewed figs and walnuts, jelly wine Pineau (additional price 2€)

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Fresh fish grilled, leeks cooked and basil sauce

Or

Pork filet mignon, carrot custard tart, mushroom sauce

Or

Veal and sauce « paprika », potato « gratin » (additional price 2€)

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Chocolate cake, coulis caramel salted butter

 Or

« Crème brulée »,Sweet vanilla « Bourbon » cream

Or

Sologne specialty, Reversed apple pie, vanilla ice cream