Le restaurant est ouvert tous les soirs sauf le mercredi. Possibilité d’ouverture hors saison pour les groupes.

Le restaurant est réservé aux clients de l’hôtel. Pour en profiter, réservez votre table exclusivement et obligatoirement  en avance, auprès de la réception du château

La restauration du château de La Rozelle privilégie la cuisine traditionnelle française.

Le chef vous propose exclusivement des plats « fait maison », à partir de produits de saison, alliant simplicité et respect des saveurs.

La configuration du château se prête particulièrement à une privatisation pour tout évènement professionnel ou familial. Des réceptions privées peuvent être organisées jusqu’à 40 personnes (menus spécifiques pour réceptions familiales, séminaires, repas d’entreprises).

Le chef apportera en cours de saison des évolutions aux suggestions ci dessous (indicatives et non contractuelles).

icone-menu
Diner servi en chambre – 29 €

Pendant la période de restrictions actuelles dues à la crise sanitaire et exclusivement sur réservation, menu proposé à titre indicatif

 

Apéro-entrée servi avec une coupe de Crémant de Loire

*****

Tagliatelles : deux saumons ou bolognaise

ou

Sauté de sanglier

*****

Crème brulée

ou

Moelleux au chocolat

( + option Fromage 4 € )

 

 

icone-menu
Menu Tradition –  35 €

 

Menu 3 plats : Entrée, plat, dessert

 

A la carte : Entrée 9€ – Plat 22€ – Dessert 7€

*************************************************

Velouté de Légumes anciens, copeaux de parmesan

ou

Foie Gras mariné au Porto et baies de Schechuan, compotée de figues aux noix et gelée de Pineau

 *********************

Pavé de cabillaud skrei, Tatin d’endives et sauce fenouil

Ou

Sanglier braisé façon bourguignonne – cuisson basse température

*********************

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Ou

Crème brulée à la vanille Bourbon