Le restaurant est ouvert tous les soirs sauf le mercredi. Possibilité d’ouverture hors saison pour les groupes.

Le restaurant est réservé aux clients de l’hôtel. Pour en profiter, réservez votre table exclusivement et obligatoirement  en avance, auprès de la réception du château

La restauration du château de La Rozelle privilégie la cuisine traditionnelle française.

Le chef vous propose exclusivement des plats « fait maison », à partir de produits de saison, alliant simplicité et respect des saveurs.

La configuration du château se prête particulièrement à une privatisation pour tout évènement professionnel ou familial. Des réceptions privées peuvent être organisées jusqu’à 40 personnes (menus spécifiques pour réceptions familiales, séminaires, repas d’entreprises).

Le chef apportera en cours de saison des évolutions aux suggestions ci dessous (indicatives et non contractuelles).

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Menu Tradition – 32 €

Entrée – Plat – Dessert

Supplément assiette de 3 fromages : 4 €

A la carte : Entrée 9€ – Plat 19€ – Dessert 7€

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Velouté de Légumes anciens, copeaux de parmesan

ou

Foie Gras mariné au Porto et baies de Schechuan, compotée de figues aux noix et gelée de Pineau

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Pavé de cabillaud skrei, Tatin d’endives et sauce fenouil

Ou

Sanglier braisé façon bourguignonne – cuisson basse température

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Moelleux au chocolat, crème anglaise

Ou

Crème brulée à la vanille Bourbon

 

 

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Menu Saison –  €

Formule snacking certains jours