Das Restaurant ist vom 5. Juni bis 31. Oktober 2020 jeden Abend ausser Mittwoch geöffnet.

Aussersaisonale Öffnung ist auf Anfrage für Gruppen möglich.

Das Schlossrestaurant La Rozelle privilegiert traditionelle französische Küche.

Der Chef bietet Ihnen nur hausgemachtes Essen aus Zutaten der Saison, einfach und geschmackvoll.

Das Restaurant steht nur Hotelgästen zur Verfügung. Reservierung am Hotelempfang ist obligatorisch.

Die Schlossanlage eignet sich hervorragend für geschlossene Firmen- oder Familienveranstaltungen. Privatempfänge bis zu vierzig Personen sind möglich (Menü nach Kundenwünschen für Familienfeiern, Seminare, Firmenessen)

Der Küchenchef passt die  untenstehenden Menüvorschläge saisongerecht an (Angaben nicht vertragsbindend)

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Menu Traditon – 32 €

 

Entrée – Plat – Dessert
Starter – Main dish – Dessert

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Foie Gras mariné au Porto et baies de Szechuan, chutney de figues aux noix et gelée de pineau

Marinated “Foie gras”with Porto wine and Szechuan spice,stewed figs and walnuts, Pineau jelly wine

 

Ou /Or

 

Soupe froide de melon, mousse de chèvre frais

 Melon’s soup, ham’s cream with goat cheese


Ou /Or

 

Terrine campagnarde au foie de volaille et magret de canard, lit de salade

Country « paté », chicken liver and duck, salad.

 

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Pavé de Saumon Bomlo, fondue de poireau,sauce basilic

Bomlo Salmon, leeks cooked and basil sauce

 

Ou /Or

 

Médaillon de filet mignon de porc, gratin de pomme de terre et sauce paprika

Pork filet mignon, potato «gratin» and sauce Paprika

 

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Parfait glacé au café, crème anglaise

Ice coffee cake and crème anglaise

 

Ou /Or

 

Crème brulée à la vanille Bourbon

Crème brulée Sweet vanilla

 

Ou /Or

 

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Chocolate fondant and creme anglaise

 

 

 

 

 

 

 

 

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Menu Tradition –  €

Set menu snacking some days